Η πίτσα - ONLINE ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ

Η πίτσα

Αυτό το έδεσμα έχει ιταλική προέλευση. Εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα στη Νάπολη. Η κυβέρνηση της χώρας προστατεύει την παραδοσιακή ιταλική πίτσα με νόμο. Βέβαια οι σύγχρονες μελέτες αναφέρουν πως η πίτσα οφείλει το σχήμα της στους Πέρσες, οι οποίοι κατά τις εκστρατείες τους έψηναν ψωμί στις στρογγυλές ασπίδες τους. Η σύλληψη όμως στην ιδέα της πίτσας έγινε στην αρχαία Ελλάδα, όπου αυτό το φαγητό ονομάζονταν «πλακούντας» και στα βυζαντινά χρόνια «πίτα». Η ημερομηνία σύμβολο της πίτσας είναι όταν ανακαλύφτηκε η πίτσα μαργαρίτα το 1889. Την συγκεκριμένη χρονιά ο βασιλιάς Ουμπέρτο με την βασίλισσα Μαργαρίτα επισκέφτηκαν τη Νάπολη. Η βασίλισσα ήταν περίεργη για την πίτσα που δεν είχε φάει, αλλά είχε ακούσει τόσα πολλά. Έτσι κάλεσε στο παλάτι τον διάσημο παρασκευαστή πίτσας, Ραφαέλε. Ο Ραφαέλε ετοίμασε μερικές πίτσες ανάμεσα στις οποίες μια με μοτσαρέλα, ντομάτα και βασιλικό, δηλ. τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Αυτή η πίτσα ενθουσίασε την βασίλισσα κι ο Ραφαέλε της έδωσε το όνομα μαργαρίτα προς τιμή της βασίλισσας.

 

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται.

Close